En septiembre de 2025 cumplimos dos años oficiales desde que este proyecto echó a andar. Dos años que, aunque puedan parecer poco tiempo, han estado llenos de esfuerzo, aprendizaje y muchas horas de trabajo. Un camino que no siempre ha sido fácil, pero que ha merecido la pena en cada paso.
Han sido meses de trabajo en solitario, pero también en equipo. De momentos de duda y de momentos de ilusión. De aprender haciendo, de formarnos, de equivocarnos y volver a intentarlo. Pero, sobre todo, han sido dos años de crecimiento.
Porque Miel ToxalRiba no es solo un proyecto productivo. Es una forma de vivir, de entender el trabajo y de relacionarnos con el entorno. Y en ese camino no hemos estado solos. Queremos aprovechar para dar las gracias a todas las personas que han formado parte de este proceso: profesionales que nos han aportado conocimiento, personas que han compartido experiencias, quienes han generado sinergias y, por supuesto, todos los que nos conocéis, nos apoyáis y nos animáis a seguir día tras día.
Cada palabra de ánimo, cada compra, cada conversación en una feria o en un mercado suma. Y mucho.
Estamos ahora en nuestro tercer año de actividad con la misma esencia, pero también con nuevas ideas y objetivos. Uno de los más importantes es seguir acercando el rural a la gente. Mostrar lo que hacemos, cómo lo hacemos y por qué lo hacemos así.
Queremos abrir una pequeña ventana para que quien no conoce este mundo pueda entenderlo mejor. Para que quien vive en un entorno urbano pueda acercarse, aunque sea por unas horas, a otra forma de vivir y de trabajar. A un ritmo diferente, más conectado con la naturaleza y con los procesos que realmente importan.
Por eso, anunciamos una novedad muy especial: comenzamos nuestras actividades de apiturismo. Puedes reservarlas aquí!